北京盈盛恒泰科技有限責任公司
杜馬斯燃燒法測定大豆中N/蛋白質含量
檢測樣品:大豆
檢測項目:蛋白質含量
方案概述:采用意大利VELP杜馬斯定氮儀測得大豆粉蛋白質含量,所得結果可靠,與預測值相符,具有良好的重現性和重現性。燃燒法,依靠杜馬斯原理,測定大豆粉中的總氮,已被列入正式替代凱氏定氮法。
豆粕是家畜飼料中最重要的蛋白質來源。它占世界蛋白質飼料總產量的三分之二,包括所有其他主要的油粕和魚粉(石油世界,2010)。由于其瘤胃可降解蛋白質含量高(超過60%),氨基酸平衡良好,細胞壁消化率高,且對反芻動物非常美味,是反芻動物飼糧的重要組成部分。豆粕是大豆油提取過程中的副產品。在溶劑提取過程中,對大豆進行裂解、加熱、剝落和溶劑提取。然后將提取出來的薄片干燥以去除溶劑,烘烤和研磨。在提取之前,大豆可能已經被去皮,而在過程的最后,殼可能會被加回去。
樣 品:大豆粉(Soybean flour)標記蛋白含量:42.0 - 44.0%
檢測儀器:NDA 701杜馬斯定氮儀(意大利VELP)
結果分析:下表顯示了對同一樣品的豆粉連續(xù)分析10天的結果。結果計算為在同一樣品上平均每天進行10次的氮百分比和蛋白質百分比。所得結果可靠,與預測值相符,具有良好的重現性和重現性。燃燒法,依靠杜馬斯原理,測定大豆粉中的總氮,已被列入正式替代凱氏定氮法。結果已得到以下校準曲線:在1.3 4.8 mg N范圍內,EDTA 5次測量(%N = 9.57)(代碼A00000149)。
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