本款豬源性成分膠體金檢測卡試劑盒為江蘇鹽城原廠直供的食品安全快速檢測耗材，適配多類肉制品種類，可廣泛應用于生鮮鮮肉、冷凍肉制品、調(diào)理肉卷、肉類丸子、預制菜肉制品、鹵味熟食等產(chǎn)品的豬源性成分篩查。整套檢測流程無需搭建專業(yè)實驗室，也無需配套大型檢測儀器，操作人員無需持證上崗、無需專業(yè)檢測基礎(chǔ)，無基礎(chǔ)即可標準化完成整套檢測流程，數(shù)分鐘便可獲取有效檢測結(jié)果，大幅提升食品企業(yè)品控效率與市場抽檢作業(yè)效率。

國內(nèi)生鮮肉類市場存在明顯的品類價差，牛羊肉、驢肉等貴價肉制品售價遠高于豬肉，巨大的利潤空間，致使肉類摻假亂象屢禁不止，成為食品安全監(jiān)管、市場秩序維護、消費者維權(quán)的重點難題。目前行業(yè)高發(fā)造假行為，主要集中在以低價豬肉冒充牛肉、羊肉、驢肉售賣。不法商家通過去腥腌制、調(diào)色處理、肉塊拼接、風味調(diào)和等手段掩蓋豬肉原有特征，將低成本豬肉裝成高價精品肉類銷售，從中牟取暴利。此類造假行為，不僅嚴重侵害消費者合法權(quán)益、擾亂肉類市場公平交易秩序，常年引發(fā)大量消費糾紛與投訴輿情，也給正規(guī)肉制品生產(chǎn)企業(yè)帶來極大的經(jīng)營隱患。多數(shù)食品加工企業(yè)在采購牛羊肉、驢肉原材料時，極易購入混有隱性豬肉成分的原料，最終造成產(chǎn)品配料標注不符、質(zhì)檢不達標，引發(fā)產(chǎn)品下架、品牌口碑受損、監(jiān)管處罰等一系列風險。傳統(tǒng)實驗室檢測模式依賴大型精密設(shè)備、專業(yè)技術(shù)人員，檢測步驟繁瑣、出報告周期長，無法滿足企業(yè)原料入庫篩查、市場現(xiàn)場抽檢、大批量常態(tài)化質(zhì)檢的實際需求，因此，一款便攜、高效、精準的豬源性成分膠體金檢測卡試劑盒，是當下肉類食品安全合規(guī)管控的所需工具。

針對行業(yè)普遍存在的豬肉冒充貴價肉食、肉制品隱性豬源摻雜等突出問題，冠宇儀器制造（江蘇）有限公司依托成熟的免疫檢測技術(shù)體系，獨立研發(fā)生產(chǎn)豬源性成分膠體金檢測卡試劑盒。產(chǎn)品采用行業(yè)主流膠體金免疫層析技術(shù)，靶向識別豬肉專屬特異性抗原，具備強的物種專一性，可有效抵御肉類冷凍儲存、腌制鹵制、高溫熟煮、深加工調(diào)理等各類工藝干擾，檢測結(jié)果穩(wěn)定精準，能夠高效排查各類肉制品中隱蔽性強的豬源摻假成分。

一、產(chǎn)品檢測原理

該款豬源性成分膠體金檢測卡試劑盒依托抗原抗體特異性免疫結(jié)合原理，結(jié)合膠體金層析顯色技術(shù)研制而成。通過待測樣本中豬源特異性生物成分與檢測卡專屬生物探針發(fā)生特異性反應，結(jié)合質(zhì)控線、檢測線的顯色變化，快速判定樣品內(nèi)部是否含有豬源性摻雜成分，實現(xiàn)肉制品豬源成分的現(xiàn)場定性篩查。

二、產(chǎn)品核心優(yōu)勢

專項靶向檢測，抗干擾性強

豬源性成分膠體金檢測卡試劑盒專為豬源性肉類成分定向檢測設(shè)計，不會與牛、羊、雞、鴨等常見畜禽肉類產(chǎn)生交叉反應，精準度高，可高效篩查牛羊肉、驢肉等貴價肉制品中隱性摻入的豬肉成分，有效規(guī)避肉類深加工工藝帶來的檢測干擾，保障篩查結(jié)果真實可靠。

現(xiàn)場快速檢測，效率高效

摒棄傳統(tǒng)實驗室繁瑣的檢測流程，豬源性成分膠體金檢測卡試劑盒樣本預處理簡單便捷，整體檢測周期僅需5-10分鐘，快速出判讀結(jié)果，全適配原料入庫核驗、現(xiàn)場突擊抽檢、終端食材驗收等對檢測時效要求較高的應用場景。

操作零門檻，普適性廣

整套豬源性成分膠體金檢測卡試劑盒檢測流程經(jīng)過標準化簡化設(shè)計，無需專業(yè)檢測理論知識與精密實驗設(shè)備，企業(yè)品控人員、市場監(jiān)管巡檢人員、餐飲品控驗收人員均可快速上手操作，入門門檻極低，通用性強。

便攜易儲存，適用性強

豬源性成分膠體金檢測卡試劑盒采用獨立一體化卡式包裝，體型輕巧、攜帶便捷，儲存環(huán)境要求低、存放周期長，無論是車間固定點位常態(tài)化檢測，還是戶外流動巡檢、上門抽檢，都能穩(wěn)定使用，場景適配性強。

三、檢測操作步驟

（一）肉類表面液體組織樣本檢測

1、使用配套無菌拭子充分擦拭待測肉類表面，全面吸附表層組織液，確保拭子頭部吸附足量待測樣本，保障檢測有效性；

2、將吸附樣本的拭子全浸入專用提取液中，靜置浸泡10秒，隨后多角度充分攪動混勻10-20秒，讓肉類表層組織成分充分溶出并均勻分散在提取液中；

3、將豬源性成分膠體金檢測卡試劑盒水平放置于干燥平整的工作臺面，向?qū)偌訕涌拙珳实渭?/span>3滴（約80-100μL）處理完成的樣本溶液，加樣完畢后立即計時；

4、靜置等待層析反應完成，嚴格在5-10分鐘有效窗口期內(nèi)完成結(jié)果判讀，超時后的顯色結(jié)果無效，不得作為判定依據(jù)。

（二）肉塊組織樣本檢測

1、對取樣工具進行清潔消毒處理后，剪取約0.1g的新鮮待測肉質(zhì)組織作為檢測樣本；

2、將剪取的肉塊放入配套提取液中，使用拭子反復擠壓肉塊5-6次，持續(xù)攪拌混勻10-20秒，促使肉塊內(nèi)部的豬源性有效成分充分溶出，形成均勻待測液；

3、保持豬源性成分膠體金檢測卡試劑盒水平放置，向加樣孔內(nèi)滴加3滴（約80-100μL）制備完成的待測溶液，加樣結(jié)束即刻啟動計時；

4、嚴格遵循檢測時效要求，在5-10分鐘的有效反應時間段內(nèi)完成結(jié)果判定，確保檢測數(shù)據(jù)精準有效。

四、結(jié)果判讀標準

陽性（檢出豬源性成分）：質(zhì)控線（C線）清晰顯色，檢測線（T線）無顯色反應，代表待測樣本中含有豬源性肉類成分，存在豬肉摻雜、冒充貴價肉類的情況。

陰性（未檢出豬源性成分）：質(zhì)控線（C線）與檢測線（T線）均清晰顯色，代表待測樣本未檢出豬源性摻雜成分，肉源成分純正無摻假。

檢測無效：質(zhì)控線（C線）未正常顯色，無論檢測線是否顯色，本次檢測結(jié)果均作廢，需重新取樣、重新檢測。

五、檢測注意事項

1、本豬源性成分膠體金檢測卡試劑盒為一次性專用快檢耗材，僅限單次檢測使用，嚴禁重復利用，避免引發(fā)交叉污染，導致檢測數(shù)據(jù)出現(xiàn)偏差。

2、取樣時優(yōu)先挑選新鮮完好、無變質(zhì)、無重度油污的肉質(zhì)樣本，經(jīng)過重度腌制、高溫焦糊處理的樣本會干擾抗原抗體反應，降低豬源性成分膠體金檢測卡試劑盒檢測精準度，不建議用于檢測。

3、加樣操作需嚴格遵循統(tǒng)一標準，固定滴加3滴待測溶液，加樣量過多或過少，都會導致豬源性成分膠體金檢測卡試劑盒試紙層析異常，影響顯色判定效果。

4、嚴格把控結(jié)果判讀時間，僅5-10分鐘為有效判讀區(qū)間，提前判讀、超時判讀都會造成結(jié)果失真，不具備參考價值。

5、檢測反應過程中，需將豬源性成分膠體金檢測卡試劑盒平穩(wěn)靜置，禁止晃動、傾斜、觸碰加樣孔區(qū)域，保障樣本層析均勻、反應穩(wěn)定。

6、豬源性成分膠體金檢測卡試劑盒需存放于陰涼干燥、通風避光的環(huán)境，嚴禁高溫暴曬、低溫冷凍，超過保質(zhì)期的產(chǎn)品禁止投入使用。

7、操作全程保持手部潔凈干燥，切勿直接觸碰豬源性成分膠體金檢測卡試劑盒膜面核心檢測區(qū)域，防止污漬、汗液干擾免疫層析反應。

8、本豬源性成分膠體金檢測卡試劑盒僅用于現(xiàn)場快速初步篩查，檢測結(jié)果可作為日常品控與抽檢參考，若需精準有效檢測數(shù)據(jù)，可送至專業(yè)實驗室進行精密復檢。

六、適用場景

本款豬源性成分膠體金檢測卡試劑盒適配全維度肉類安全管控場景，廣泛適用于食品生產(chǎn)企業(yè)原料入庫篩查、肉制品成品質(zhì)量核驗、預制菜加工品控、連鎖餐飲食材驗收、商超農(nóng)貿(mào)市場牛羊肉品質(zhì)排查、市場監(jiān)管部門執(zhí)法抽檢、第三方檢測機構(gòu)批量篩查等場景，針對性解決豬肉冒充牛羊肉、肉類隱性摻假等行業(yè)亂象。

七、廠家實力與服務

冠宇儀器制造（江蘇）有限公司坐落于江蘇鹽城，是一家集食品安全快檢試劑、快檢設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的源頭生產(chǎn)企業(yè)，擁有標準化生產(chǎn)車間與完整的質(zhì)檢管控體系。所有豬源性成分膠體金檢測卡試劑盒均經(jīng)過多道工序校準檢測，性能穩(wěn)定、篩查精準度高。廠家支持大批量現(xiàn)貨供應、個性化配套方案定制、免費技術(shù)培訓指導與全程售后保障，全國極速發(fā)貨，華東區(qū)域可快速配送到位，為全國各類食品企業(yè)、餐飲機構(gòu)、市場監(jiān)管單位提供高性價比的豬源性成分膠體金檢測卡試劑盒肉類摻假快檢整體解決方案。

主營產(chǎn)品：豬源性成分膠體金檢測卡試劑盒、全品類動物源性快檢試劑、食品安全快速檢測儀器設(shè)備

廠家地址：江蘇省鹽城市亭湖區(qū)

服務區(qū)域：江蘇總部直發(fā)，輻射上海、浙江、安徽、山東、深圳、鄭州及全國各省市，支持全國批量供貨與技術(shù)落地服務