植物是重要的食品營養(yǎng)來源，但從中也可發(fā)現(xiàn)有毒元素，主要在其生長過程中從土壤、水和肥料中攝取而來。因此，測定植物材料中的營養(yǎng)元素和有毒元素含量十分重要。

植物中的元素分析存在很多挑戰(zhàn)。首先，為提高生產(chǎn)效率通常要求同時測定有毒元素和營養(yǎng)元素，因而需要較大的動態(tài)范圍；而植物是復(fù)雜的生物實(shí)體，需要樣品制備后才能實(shí)施檢測。通常是先經(jīng)過樣品均質(zhì)化，然后再消解，從而分解復(fù)雜基質(zhì)并提取元素。植物樣品盡管經(jīng)過上述步驟的處理，但在ICP-MS檢測中仍會存在基質(zhì)誘導(dǎo)光譜干擾，會導(dǎo)致數(shù)據(jù)偏差甚至錯誤，尤其是對于含量較低的有毒元素而言。因此，采用碰撞/反應(yīng)池技術(shù)可以更好地消除干擾。

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