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| ≥300件 |
ATAGO/愛(ài)拓
經(jīng)銷(xiāo)商
PAL-Pâtissier
4
四川成都市
2026/6/26 17:53:26
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)林牧漁,綜合 |
ATAGO愛(ài)拓 糖度計(jì) PAL-Patissier
ATAGO愛(ài)拓 糖度計(jì) PAL-Patissier
除了Brix（糖分含量）外，它還能測(cè)量糖糊的含量，糖糊用于糖漿制作及其他方法。 它可以用于測(cè)量新鮮水果，檢查果醬和糖漿的縮減程度，并確認(rèn)添加糖的量。
烘焙專(zhuān)屬雙標(biāo)度，適配行業(yè)工藝習(xí)慣
同步輸出糖度與波美度，波美度是糖水、糖漿熬制行業(yè)通用判定單位，糖度管控成品甜度，一鍋樣品同時(shí)獲取兩組工藝數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)把控熬煮收鍋終點(diǎn)，穩(wěn)定甜品口感、軟硬、保質(zhì)期。
0~85% 寬量程，全品類(lèi)烘焙原料通用
覆蓋鮮果、果汁、淡糖水、焦糖、果醬、果膏、麥芽糖、翻糖等高低濃度物料，一臺(tái)替代多款單量程糖度計(jì)，甜品后廚、中央工廠通用。
10~100℃寬域溫度補(bǔ)償，熱料直測(cè)不用等
剛熬煮滾燙糖漿、果餡無(wú)需靜置冷卻，自動(dòng)抵消溫差濃度誤差，熬糖工序?qū)崟r(shí)抽檢，大幅提升出餐、量產(chǎn)效率。
IP65 防水易清潔，粘稠糖漬一沖即凈
整機(jī)可直接沖水清洗，糖漿、果泥、無(wú)焦糖殘留；高硬度不銹鋼棱鏡耐糖漬腐蝕、不易刮花，長(zhǎng)期高頻使用精度穩(wěn)定。
口袋輕量化，后廚隨身操作
手掌大小可放入圍裙口袋，僅 ZERO、START 雙按鍵極簡(jiǎn)操作，甜品師快速上手，熬煮過(guò)程隨時(shí)取樣檢測(cè)。
NFC 數(shù)據(jù)無(wú)線存檔，連鎖烘焙品控合規(guī)
自動(dòng)存儲(chǔ)百組糖度、波美、溫度記錄，手機(jī)貼近即可導(dǎo)出歸檔，滿(mǎn)足連鎖甜品店標(biāo)準(zhǔn)化追溯、HACCP 生產(chǎn)記錄要求。
ELI 強(qiáng)光抑制，店內(nèi)戶(hù)外讀數(shù)清晰
門(mén)店窗邊、露天市集強(qiáng)光下無(wú)反光偏差，背光顯示屏暗光后廚、倉(cāng)庫(kù)數(shù)值一目了然。
日本原裝整機(jī)，烘焙場(chǎng)景耐用低故障
86 年專(zhuān)業(yè)折光儀制造工藝，原廠 1 年整機(jī)質(zhì)保，糖漬、高溫高頻工況下故障率低，備件供應(yīng)穩(wěn)定。
| 類(lèi)型 | PAL-帕蒂西耶 |
|---|---|
| Cat.No。 | 4508 |
| 測(cè)量范圍 | 布里克斯：0.0~85.0% 糖 度：0~45° |
| 解決 | Brix：0.1% 糖 鮑梅 酒精度：1 |
| 測(cè)量精度 | 布里克斯：±0.2% 糖包梅：±1° |
查看更多規(guī)格
| 樣本量 | 2~3滴 |
|---|---|
| 測(cè)量時(shí)間 | 大約3秒鐘 |
| 電源 | AAA堿性電池× 2 |
| 防水防護(hù)等級(jí) | JIS-C0920 五級(jí)噴氣防護(hù)歧管 IEC 規(guī)范 529 IP65 |
| 尺寸與重量 | 5.5 × 3.1 × 10.9厘米 100克（僅身體） |
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ATAGO（愛(ài)拓）成立于1940年，總部位于日本東京，擁有逾83年光學(xué)測(cè)量?jī)x器的研究開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)制造經(jīng)驗(yàn)，是專(zhuān)業(yè)的折光儀生產(chǎn)企業(yè)，其主要產(chǎn)品為折光儀及基于折光法原理測(cè)量多種物質(zhì)濃度的衍生濃度計(jì)。產(chǎn)品主要包括：折光儀、旋光儀、糖度計(jì)，鹽度計(jì)，粘度計(jì)，濃度計(jì)，pH計(jì)等
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