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本款羊源性成分膠體金檢測(cè)卡試劑盒為江蘇鹽城原廠直供產(chǎn)品，采用行業(yè)成熟穩(wěn)定的膠體金免疫層析技術(shù)，依托羊肉物種專屬特異性抗原抗體免疫結(jié)合原理設(shè)計(jì)，靶向識(shí)別羊源性特征蛋白成分。產(chǎn)品物種區(qū)分度高，不會(huì)與牛、驢、馬等貴價(jià)肉類(lèi)產(chǎn)生交叉反應(yīng)，可精準(zhǔn)篩查各類(lèi)牛、驢、馬肉制品中隱性摻雜、冒充的羊肉成分，同時(shí)有效抵御冷凍儲(chǔ)存、腌制鹵制、高溫熟煮、深加工調(diào)理等工藝干擾，檢測(cè)數(shù)據(jù)穩(wěn)定、篩查準(zhǔn)確率高。

在國(guó)內(nèi)貴價(jià)肉制品消費(fèi)市場(chǎng)中，牛肉、驢肉、馬肉屬于高價(jià)值特色肉類(lèi)，市場(chǎng)售價(jià)遠(yuǎn)高于羊肉，巨大的品類(lèi)差價(jià)催生了新型肉類(lèi)造假亂象，也是目前市場(chǎng)監(jiān)管、食品合規(guī)管控的重點(diǎn)難點(diǎn)?，F(xiàn)階段行業(yè)高發(fā)違規(guī)行為多為：商家利用羊肉性價(jià)比更高、肉質(zhì)口感相近的特點(diǎn)，通過(guò)腌制去腥、風(fēng)味調(diào)和、紋理塑形、深加工重組等手段，以廉價(jià)羊肉冒充高價(jià)牛肉、驢肉、馬肉對(duì)外銷(xiāo)售，刻意混淆肉品種類(lèi)、牟取暴利。

這種以次充好、以低仿高的造假模式，不僅嚴(yán)重侵害消費(fèi)者權(quán)益、擾亂貴價(jià)肉類(lèi)市場(chǎng)價(jià)格秩序，極易引發(fā)大量消費(fèi)糾紛與市場(chǎng)投訴輿情，同時(shí)給正規(guī)肉制品企業(yè)、特色餐飲門(mén)店、生鮮商超帶來(lái)巨大經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。很多企業(yè)采購(gòu)貴價(jià)牛、驢、馬肉原料時(shí)，極易購(gòu)入羊肉仿制的假原料，導(dǎo)致產(chǎn)品肉源標(biāo)注不符、質(zhì)檢抽檢不合格、合規(guī)不達(dá)標(biāo)，最終造成產(chǎn)品下架、品牌口碑受損、市場(chǎng)行政處罰等嚴(yán)重?fù)p失。

傳統(tǒng)肉類(lèi)物種檢測(cè)依賴實(shí)驗(yàn)室大型儀器、專業(yè)檢測(cè)人員，檢測(cè)流程復(fù)雜、送檢周期長(zhǎng)、無(wú)法現(xiàn)場(chǎng)取證，全滿足不了原料入庫(kù)篩查、市場(chǎng)流動(dòng)抽檢、執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)快速判定的剛需。針對(duì)羊肉冒充高檔牛、驢、馬肉的行業(yè)專項(xiàng)造假痛點(diǎn)，冠宇儀器制造（江蘇）有限公司自研推出羊源性成分膠體金檢測(cè)卡試劑盒，專為貴價(jià)肉制品真?zhèn)未蚣?、源頭品控、市場(chǎng)合規(guī)監(jiān)管提供高效便捷的快檢解決方案。

產(chǎn)品適配多類(lèi)貴價(jià)肉制品檢測(cè)場(chǎng)景，可廣泛應(yīng)用于生鮮貴價(jià)肉、冷凍肉品、調(diào)理肉卷、肉質(zhì)丸子、鹵制熟食、預(yù)制菜肉制品等品類(lèi)的羊源成分排查，全程無(wú)需專業(yè)實(shí)驗(yàn)室與大型檢測(cè)設(shè)備，無(wú)基礎(chǔ)人員簡(jiǎn)單培訓(xùn)后即可獨(dú)立完成檢測(cè)，5-10分鐘快速出結(jié)果，大幅提升貴價(jià)肉類(lèi)品控與市場(chǎng)打假篩查效率。

一、檢測(cè)原理

羊源性成分膠體金檢測(cè)卡試劑盒基于特異性免疫膠體金側(cè)向?qū)游黾夹g(shù)研制，利用羊類(lèi)物種專屬抗原抗體特異性結(jié)合的免疫特性，通過(guò)待測(cè)樣本中的羊源特征生物組分與檢測(cè)卡專屬生物探針發(fā)生靶向反應(yīng)。根據(jù)檢測(cè)線與質(zhì)控線的顯色狀態(tài)，可快速定性判定牛、驢、馬肉樣品中是否存在羊肉摻雜、羊肉冒充等違規(guī)情況，實(shí)現(xiàn)貴價(jià)肉制品現(xiàn)場(chǎng)快速真?zhèn)舞b別。

二、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)

專項(xiàng)反向篩查，精準(zhǔn)打假

區(qū)別于常規(guī)肉類(lèi)檢測(cè)產(chǎn)品，本羊源性成分膠體金檢測(cè)卡試劑盒主打貴價(jià)肉打假篩查，精準(zhǔn)識(shí)別隱藏在牛肉、驢肉、馬肉中的羊肉成分，物種專一性強(qiáng)，無(wú)交叉誤檢，專門(mén)解決羊肉冒充高檔肉類(lèi)的行業(yè)亂象。

抗干擾能力強(qiáng)，適配深加工產(chǎn)品

羊源性成分膠體金檢測(cè)卡試劑盒可有效抵抗肉類(lèi)冷凍、腌制、調(diào)味、高溫加工等工藝帶來(lái)的檢測(cè)干擾，無(wú)論是生鮮原肉還是熟制、調(diào)理、重組肉制品，均可穩(wěn)定檢測(cè)，適用范圍廣。

快速出結(jié)果，適配現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法

摒棄傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室繁瑣流程，羊源性成分膠體金檢測(cè)卡試劑盒樣本處理簡(jiǎn)單，全程僅需5-10分鐘即可完成結(jié)果判讀，適配原料入庫(kù)核驗(yàn)、市場(chǎng)突擊抽檢、餐飲食材驗(yàn)收、監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng)取證等高效篩查場(chǎng)景。

無(wú)基礎(chǔ)操作，普及性強(qiáng)

整套羊源性成分膠體金檢測(cè)卡試劑盒檢測(cè)流程標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)易化，無(wú)需專業(yè)檢測(cè)資質(zhì)與理論知識(shí)，企業(yè)品控人員、市場(chǎng)巡檢人員、餐飲驗(yàn)收人員均可快速上手操作，無(wú)需專業(yè)技術(shù)人員值守。

便攜易存，全場(chǎng)景適配

羊源性成分膠體金檢測(cè)卡試劑盒采用獨(dú)立密封卡式包裝，體積小巧、攜帶輕便，儲(chǔ)存條件寬松，既適合車(chē)間固定常態(tài)化品控檢測(cè)，也適配戶外流動(dòng)巡檢、市場(chǎng)上門(mén)抽檢等移動(dòng)檢測(cè)場(chǎng)景。

三、標(biāo)準(zhǔn)化檢測(cè)操作步驟

（一）肉類(lèi)表面液體組織樣本檢測(cè)

1、使用配套無(wú)菌拭子，充分擦拭待測(cè)牛肉、驢肉、馬肉表面，全面吸附表層組織液，保證拭子吸附足量有效待測(cè)樣本。

2、將吸附樣本的拭子全浸入專用提取液中，靜置浸泡10秒，隨后多角度充分?jǐn)噭?dòng)混勻10-20秒，讓肉類(lèi)表層組織成分充分溶出分散。

3、將羊源性成分膠體金檢測(cè)卡試劑盒水平放置于干燥平整臺(tái)面，向?qū)偌訕涌拙珳?zhǔn)滴加3滴（約80-100μL）處理后的樣本溶液，加樣完成后立即計(jì)時(shí)。

4、嚴(yán)格在5-10分鐘有效窗口期內(nèi)完成結(jié)果判讀，超時(shí)顯色結(jié)果無(wú)效，不可作為肉類(lèi)真?zhèn)闻卸ㄒ罁?jù)。

（二）肉塊組織樣本檢測(cè)

1、將取樣工具清潔消毒后，剪取約0.1g新鮮待測(cè)肉塊（牛肉/驢肉/馬肉）作為檢測(cè)樣本。

2、將剪取的肉塊放入配套提取液中，使用拭子反復(fù)擠壓肉塊5-6次，持續(xù)攪拌混勻10-20秒，促使肉塊內(nèi)部成分充分溶出，形成均勻穩(wěn)定待測(cè)液。

3、保持羊源性成分膠體金檢測(cè)卡試劑盒水平靜置，向加樣孔內(nèi)滴加3滴（約80-100μL）制備好的待測(cè)溶液，加樣結(jié)束即刻啟動(dòng)計(jì)時(shí)。

4、嚴(yán)格遵循檢測(cè)時(shí)效標(biāo)準(zhǔn)，在5-10分鐘有效時(shí)間段內(nèi)完成結(jié)果判讀，確保檢測(cè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)可靠。

四、結(jié)果判讀標(biāo)準(zhǔn)

陽(yáng)性（檢出羊源性成分·存在摻假）：質(zhì)控線（C線）清晰顯色，檢測(cè)線（T線）無(wú)顯色反應(yīng)，代表待測(cè)貴價(jià)肉樣本中檢出羊肉成分，存在羊肉冒充、摻雜造假情況。

陰性（純正無(wú)摻假）：質(zhì)控線（C線）與檢測(cè)線（T線）均清晰顯色，代表樣本未檢出羊源性成分，牛肉、驢肉、馬肉原料純正無(wú)摻雜。

檢測(cè)無(wú)效：質(zhì)控線（C線）未顯色，無(wú)論檢測(cè)線是否顯色，本次檢測(cè)失效，需重新取樣檢測(cè)。

五、檢測(cè)注意事項(xiàng)

1、本羊源性成分膠體金檢測(cè)卡試劑盒為一次性快檢耗材，僅限單次檢測(cè)使用，嚴(yán)禁重復(fù)利用，避免引發(fā)交叉污染，導(dǎo)致檢測(cè)數(shù)據(jù)偏差。

2、優(yōu)先選取新鮮無(wú)變質(zhì)、無(wú)重度油污的肉類(lèi)樣本，重度腌制、高溫焦糊、過(guò)度深加工的樣本易干擾抗原反應(yīng)，降低羊源性成分膠體金檢測(cè)卡試劑盒檢測(cè)精準(zhǔn)度，不建議用于檢測(cè)。

3、加樣量需嚴(yán)格統(tǒng)一，固定滴加3滴待測(cè)液，加樣過(guò)多或過(guò)少均會(huì)導(dǎo)致羊源性成分膠體金檢測(cè)卡試劑盒試紙層析異常，影響顯色判定結(jié)果。

4、嚴(yán)格遵守5-10分鐘有效判讀時(shí)間，提前判讀、超時(shí)判讀均會(huì)造成結(jié)果失真，不具備參考價(jià)值。

5、檢測(cè)反應(yīng)過(guò)程中，羊源性成分膠體金檢測(cè)卡試劑盒需平穩(wěn)靜置，禁止晃動(dòng)、傾斜、觸碰加樣區(qū)域，保障樣本層析均勻、反應(yīng)穩(wěn)定。

6、羊源性成分膠體金檢測(cè)卡試劑盒需存放于陰涼干燥、避光通風(fēng)環(huán)境，禁止高溫暴曬、低溫冷凍，過(guò)期及包裝破損產(chǎn)品禁止使用。

7、操作全程保持手部潔凈干燥，切勿觸碰羊源性成分膠體金檢測(cè)卡試劑盒膜面核心檢測(cè)區(qū)域，防止污漬、汗液干擾免疫層析反應(yīng)。

8、本羊源性成分膠體金檢測(cè)卡試劑盒僅用于現(xiàn)場(chǎng)快速初篩，檢測(cè)結(jié)果作為日常品控與市場(chǎng)篩查參考，如需精準(zhǔn)有效數(shù)據(jù)，可送至專業(yè)實(shí)驗(yàn)室精密復(fù)檢。

六、產(chǎn)品適用場(chǎng)景

本款羊源性成分膠體金檢測(cè)卡試劑盒專注貴價(jià)肉類(lèi)真?zhèn)喂芸?，廣泛適用于食品企業(yè)貴價(jià)肉原料入庫(kù)篩查、牛肉驢肉馬肉深加工成品質(zhì)檢、貴價(jià)預(yù)制菜食材核驗(yàn)、特色餐飲及清真門(mén)店食材驗(yàn)收、商超農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)貴價(jià)肉品排查、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)貴價(jià)肉類(lèi)打假抽檢、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)批量初篩等場(chǎng)景，專治羊肉冒充牛肉、羊肉冒充驢肉、羊肉冒充馬肉等貴價(jià)肉類(lèi)造假亂象。

七、廠家實(shí)力與服務(wù)保障

冠宇儀器制造（江蘇）有限公司坐落于江蘇鹽城，是一家專注食品安全快檢試劑、快檢設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售及技術(shù)服務(wù)的源頭生產(chǎn)企業(yè)，擁有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車(chē)間、完整的質(zhì)檢管控體系與專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)。全系羊源性成分膠體金檢測(cè)卡試劑盒均經(jīng)過(guò)多道精度校準(zhǔn)與性能測(cè)試，檢測(cè)性能穩(wěn)定、篩查準(zhǔn)確率高。廠家支持大批量現(xiàn)貨供應(yīng)、個(gè)性化方案定制、免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)與全程售后保障，全國(guó)極速發(fā)貨，華東區(qū)域快速配送，為全國(guó)食品生產(chǎn)企業(yè)、特色餐飲機(jī)構(gòu)、市場(chǎng)監(jiān)管單位提供高性價(jià)比的羊源性成分膠體金檢測(cè)卡試劑盒貴價(jià)肉類(lèi)真?zhèn)慰鞕z整體解決方案。

主營(yíng)產(chǎn)品：羊源性成分膠體金檢測(cè)卡試劑盒、全品類(lèi)動(dòng)物源性快檢試劑、食品安全快速檢測(cè)儀器設(shè)備

廠家地址：江蘇省鹽城市亭湖區(qū)

服務(wù)區(qū)域：江蘇總部直發(fā)，輻射上海、浙江、安徽、山東、深圳、鄭州及全國(guó)各省市，支持全國(guó)批量供貨與上門(mén)技術(shù)服務(wù)